
[大学1年生の実験]シクロデキストリンの包接(分子の取り込み)
今回は大学の実験で取り扱うことも多い「シクロデキストリンの包接反応」に関する記事です。 まずは、シクロデキストリンの構造から、どうして包接(分子の取り込み)が起こるのかを説明します。 そのあと、大学の実験でしばしば取り扱う「フェノールフタレインの取り込み」のポイントを押さえます。 そして、最後に、実は我々の身の回りに多く存在する「包接」の実例を見ていきたいと思います。 これから、大学などでこの実験をする方の参考になるように書いて行きたいと思いますので、レポート作成に活用していただければと思います。